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シュトレン ドイツ生まれの発酵菓子、その背景と技術
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 旭屋出版 |
| 発売年月日 | 2013/11/26 |
| JAN | 9784751110621 |
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シュトレン
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商品レビュー
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１２月になるとパン屋さんで見かけるシュトレン。 でもでも どこのシュトレンも同じじゃない。 いろいろ趣旨が違って面白い。 カロリー高くなければいっぱい試しちゃうんだけどね。 という訳で日本中の有名店のレシピ満載。 あ、 でも ツオップとトランブルーブルーと玉木亭のは写真だけでレシ...
１２月になるとパン屋さんで見かけるシュトレン。 でもでも どこのシュトレンも同じじゃない。 いろいろ趣旨が違って面白い。 カロリー高くなければいっぱい試しちゃうんだけどね。 という訳で日本中の有名店のレシピ満載。 あ、 でも ツオップとトランブルーブルーと玉木亭のは写真だけでレシピはないよ。 よし、これを買ったからには 端から作って取り寄せてみようっと。 今年は「つむぎ」と「ボワドオル」！！ 自分の作ったのとレシピので勉強になるし、 本の元は取りたいな、自称ケチの私としてはｗ
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