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シュトレン ドイツ生まれの発酵菓子、その背景と技術
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シュトレン ドイツ生まれの発酵菓子、その背景と技術

シュトレン編集委員会【編】

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シュトレン ドイツ生まれの発酵菓子、その背景と技術

3,080

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商品詳細

内容紹介
販売会社/発売会社 旭屋出版
発売年月日 2013/11/26
JAN 9784751110621

シュトレン

¥3,080

商品レビュー

4

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2014/05/15

12月になるとパン屋さんで見かけるシュトレン。 でもでも どこのシュトレンも同じじゃない。 いろいろ趣旨が違って面白い。 カロリー高くなければいっぱい試しちゃうんだけどね。 という訳で日本中の有名店のレシピ満載。 あ、 でも ツオップとトランブルーブルーと玉木亭のは写真だけでレシ...

12月になるとパン屋さんで見かけるシュトレン。 でもでも どこのシュトレンも同じじゃない。 いろいろ趣旨が違って面白い。 カロリー高くなければいっぱい試しちゃうんだけどね。 という訳で日本中の有名店のレシピ満載。 あ、 でも ツオップとトランブルーブルーと玉木亭のは写真だけでレシピはないよ。 よし、これを買ったからには 端から作って取り寄せてみようっと。 今年は「つむぎ」と「ボワドオル」!! 自分の作ったのとレシピので勉強になるし、 本の元は取りたいな、自称ケチの私としてはw

Posted by ブクログ

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