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安倍昭恵の日本のおいしいものを届けたい！ 私がUZUを始めた理由
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 世界文化社 |
| 発売年月日 | 2013/10/07 |
| JAN | 9784418133291 |
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安倍昭恵の日本のおいしいものを届けたい！
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商品レビュー
3.3
4件のお客様レビュー
著者が開いていたお店とそこで使う料理の作り方の本。 無農薬野菜を使った故郷山口県に関するお店を神田にオープン。
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この人自体は安部首相と飛行機から手を繋いで出て夫婦円満アピールの印象が強すぎて嫌い。 でもこの本はすごくよかった。 嫌いな人の本だけど、いいと思えるくらいだから相当いい。 視点がいいのかも。 ・ハウスではなく露地物にこだわる ・素材の力強さを引き出す ・無農薬、無添加、天然、...
この人自体は安部首相と飛行機から手を繋いで出て夫婦円満アピールの印象が強すぎて嫌い。 でもこの本はすごくよかった。 嫌いな人の本だけど、いいと思えるくらいだから相当いい。 視点がいいのかも。 ・ハウスではなく露地物にこだわる ・素材の力強さを引き出す ・無農薬、無添加、天然、国産物を使用 ・旬を楽しむ マクロビの本のような出来。 調味料のこだわり、素材のこだわり、旬のこだわり。 お道具などもマクロビ本に近く、土鍋紹介もしている。 どの料理も手が込んでない。 さっとゆがいて味をつけるだけみたいな、非常に真似しやすい。 素材の味がわかりやすい献立になってるところが好感度が高い。 おからを茶巾絞りにしたのはGoodアイデア。 是非真似したいと思う。
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浜松の谷島屋メイワン店にて出会った本。 表紙の写真にひとめぼれ。 こうゆう感じで農業したい。 掲載されている調味料がいくつか わたしが愛用しているものと同じで親近感。
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