味噌汁専門店の具だくさん味噌汁100

美噌元【監修】

• 販売会社／発売会社: 世界文化社
• 発売年月日: 2013/09/04
• JAN: 9784418133284

商品レビュー

2021/04/08

この頃、冷蔵庫の片付けお味噌汁となっている我が家。反省しつつ、あながち間違いでも無いかもなんて思いつつ。

お味噌汁が味噌ポタージュやら具材たっぷりの味噌ラーメン、リゾット、丼、クリームシチュー？！
そう言われれば確かにおかしくは無いけれど、ポロポロと目から落ちるー。
洋にも中にもなんにでもなる、お味噌の偉大さ。
春雨やうどん、卵のトッピングで様変わる。
栄養もボリュームも具材次第だし、はあ、いろいろと考えさせられる一冊だった。

2014/06/25

具沢山すぎて、お汁というよりは
おかずなものもありますね。
新しいレシピ開拓には面白い本ですが
梅干しやトマト入りのものは、我家では
斬新すぎて不評でした~(+_+)＜家族は超保守派…

2014/01/22

お味噌やさんがだした味噌汁レシピですね。
具がマンネリなので新しいものを、と思い読んでみました。
普通に味噌汁として味わった後にリメイク料理も載っており
使い勝手は良いのではないかと思います。

でも、レシピの中には「この具材なら味噌汁にするより一品おかずを
増やしたほうがいいんでは…？」と思われる具の取り合わせもありまして。
まぁそういうコンセプトなのですよね。
だから、一品おかずを増やすよりも味噌汁でおかずと両方を兼ねる？
お食事をしたい方はよいのではないでしょうか？

味噌やさんの味噌を宣伝したい意欲もあふれており、我が家としては
積極的に利用するよりは参考程度といった感じになりそうです。