東京の空の下オムレツのにおいは流れる

石井好子(著者)

• 販売会社／発売会社: 暮しの手帖社
• 発売年月日: 1985/10/15
• JAN: 9784766000221

商品レビュー

2019/10/13

平松洋子さんのエッセーで知った本。読んでいると、パリで暮らしていたことや海外アーティストたちと交流する様子が、気負いなく自然体で描かれていて面白かった。自分で作った料理を出す、という信念はあるものの、それを他人に強要するでもなく、簡潔なレシピで未知のプレートに読者を誘う。感化されやすい私が早速作ったのは、かぼちゃのスープ。これで実家の骨董品のようなミキサーを発見したのを契機に、スモークサーモンのスフレも。簡単で美味しい。
次に作りたいのは、オニオンスープ、じゃがいものおやき、卵サラダ…あとスネ肉の煮込み。他にも作りたいサラダがたくさんあったなあ。
そう思いながら本を閉じたところで、本の発行が昭和60年と知って衝撃を受けた。全く時代を感じさせないメニューと生き方。

2018/05/28

美味しそう
あまり馴染みのない料理もありますが、それでも知っている料理もあり、作りやすくアレンジされているレシピも載っています

2017/09/10

巴里の空の下~の続編。
こちらにも変わらず美味しそうな料理がたくさん。
オムレツは何度も挑戦してます。