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ハーブとスパイスの図鑑
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | マイナビ |
| 発売年月日 | 2013/07/25 |
| JAN | 9784839947361 |
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ハーブとスパイスの図鑑
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商品レビュー
5
1件のお客様レビュー
ハーブ初心者にとっては程よい情報量！ 前半は紹介されているハーブ・スパイスのそれぞれに写真があって、原産地、由、名前の由来、活用方法、香りや味の特徴などと合わせて書かれている。続いてミックススパイス、ハーブとスパイスの違いや歴史、保存方法など、教科書的に整理されて書かれている。
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