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コメの歴史を変えたコシヒカリ 農業に奇跡を起こした人たち第1巻
定価 ¥1,650
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商品詳細
内容紹介 | |
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販売会社/発売会社 | 汐文社 |
発売年月日 | 2013/07/31 |
JAN | 9784811389837 |
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コメの歴史を変えたコシヒカリ
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商品レビュー
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コシヒカリはもともと病気に弱くすぐ倒れてしまう。しかし味が良かったので何度も品種改良を繰り返して味も生産性も良い日本一の米となった
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おいしく、かつ病虫や害虫に強い。加えて気候にも耐えられる品種がコシヒカリ。南魚沼が生誕の地。今や全国収穫量の1/3を占めるに至っている。宿敵ササニシキをおさえ全品種1000種の頂点に立つ。名前の由来は、越の国に光り輝け。コシヒカリを生み育て携わってきた人たちの熱い思いが伝わってく...
おいしく、かつ病虫や害虫に強い。加えて気候にも耐えられる品種がコシヒカリ。南魚沼が生誕の地。今や全国収穫量の1/3を占めるに至っている。宿敵ササニシキをおさえ全品種1000種の頂点に立つ。名前の由来は、越の国に光り輝け。コシヒカリを生み育て携わってきた人たちの熱い思いが伝わってくる。
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