全国飲食チェーン本店巡礼 ルーツをめぐる旅

BUBBLE-B【著】

• 販売会社／発売会社: 大和書房
• 発売年月日: 2013/07/29
• JAN: 9784479392446

商品レビュー

2020/02/01

全国の飲食店チェーンの各一号店を訪ね歩いたルポ。
誰もが知っている超有名チェーンから、その地元でしか知られていないチェーン店まで、カバー範囲はかなり広い。

取り上げられている店のごく一部を紹介すると、吉野家、マクドナルド、ジョナサン、ベル、サイゼリヤ、大戸屋、名代富士そば等。

ほとんどのチェーンで、まだ一号店が健在なのは驚きだった。
著者いわく、一号店で食べると味がいつもよりおいしく感じられる、との事だが、たぶんそれは気のせいだと思う。が、ほんとかどうか一回、どこかの一号店で確かめてみたいと思った。

あと、表紙の各一号店の写真がすべてモノクロなのはなぜだろう、とも思った。一号店には歴史があるので、それをイメージで伝えるためにモノクロにしたって事かしら・・・。

2017/11/14

各チェーンの１号店ばかりを集めた本。大変ユニークで面白かった。各チェーンの原点を見ると、その企業が持っているDNAの一端に触れた気がした。願わくば、もう少し本店の周辺の街の様子が分かるとよかった。

2014/03/28

牛丼の吉野家やハンバーガーのMOSバーガーなど、
いろんなチェーン店の第一号店を紹介している本だった。
「こんなところに一号店があったのかぁ」というのを
読むのも面白いけど、今や全国区のチェーン店が
どのようにして始まったのか、というのを知るのも面白い。
プロジェクトXとか、プロフェッショナルなどの
番組が好きな人にはおすすめの本だと思う。

それにしても、あのチェーン、うちから結構近いなぁ。