タニアのドイツ式台所管理術 献立のくり回し・整理・掃除…台所仕事のすべて

門倉多仁亜【著】

• 販売会社／発売会社: 集英社
• 発売年月日: 2013/06/05
• JAN: 9784087860320

商品レビュー

2019/09/18

どこかで見たことがある。
ぼくたちに、もうモノは必要ない。　佐々木 典士 (著)

これってミニマリスト本だっけ？と思った。
何も置いてないキッチンの白黒画像が一ページに出ていて、あぁ〜いいなぁ〜って思った。

朝食の話も、パンとジャム、チーズ、バター、ハム、コーヒーとか
あーいいなぁ〜そういう小さくまとまっている感じいいなぁ〜。

人生がときめく片づけの魔法　近藤麻理恵(著)
を読んだ後にこれを手に取れたらよかったなと思いました。
シンプルな食事のイメージの参考になります。

料理が好きで、いろいろレパートリーを増やしたい人に向けた本ではないなぁと感じました。

あ〜なんかミニマリズムとか好きな私にとっては、馴染む本です。

2017/09/15

20170915読了
2013年発行。よそのお宅の台所事情を知るのはおもしろい。うちはこんな好みだからこう工夫しているとか、生活のを保つための”芯”の話を聞くのが好きなのかも。

2016/05/30

台所仕事。
毎日の暮らし、そして健康を考えたとき、台所仕事は重要なポジション。
献立を考え、食材を買出し、それを無駄にしないように管理し、予算も考えなくてはならない。
そして、道具を使いこなし、それを管理し、使いやすいように収納もしなくてはならない。
衛生にも気を配り、清潔に掃除もしなくてはならない。

忙しい暮らしの中で、小さな台所で、効率よく、使いやすく、清潔に保つにはどうしたらいいのかに頭を悩ます。
毎日、家族の健康を思い、予算を守りながら献立を考えるのも、食材を買出し管理をしていくことは本当に大変だ。

この本は、そんな悩みを解決するヒントがたくさん。
タニアさんのレシピ、基本の料理、ドイツ料理、スイーツなど紹介されています。
大変参考になりました。

2016　14冊目