美味しい珈琲バイブル プロの淹れ方、スペシャルティコーヒーの知識を凝縮 カンガルー文庫

田口護【監修】

• 販売会社／発売会社: 成美堂出版
• 発売年月日: 2013/07/03
• JAN: 9784415402260

商品レビュー

2016/05/31

コーヒーの知識はほぼゼロでしたが、この本を読んだあとは「身近でめっちゃコーヒーに詳しい人」になれました。

片手サイズと小さいですが、基礎的な知識(数多ある淹れ方から豆の生産地や品種、軽い珈琲史まで)を習得できます。

コピ・ルアクなど面白い雑学も少なからず載っていて、カバーする範囲の幅広さに感動します。

田口護さん監修なので安心感がありますね。
ややお高めのコーヒー一杯分の値段で、それ以上に価値のある知識が得られます。おすすめです。

2014/03/21

All about coffee. 銀ぶらが、銀座でブラジルコーヒーを飲む、が、本来の意味だとは知らなかった。