D&DEPARTMENTに学んだ、人が集まる「伝える店」のつくり方 学びながら買い、学びながら食べる店

ナガオカケンメイ【編著】

• 販売会社／発売会社: 美術出版社
• 発売年月日: 2013/03/15
• JAN: 9784568505221

商品レビュー

2021/07/05

・ものを作らない、場を提供する側の心構え
・知る、を大事にする
・長くあることはいいデザインだという仮説、ロングライフデザイン

2016/05/29

・東京店は、地下100坪、1階200坪、2階200坪の計500坪。
　6000万の大借金をして、物件を借りたらしい。

・2店舗目はニューヨークに出そうと決めていた。
　理由は、単純。日本人は外国からのメッセージに強く反応するから。

・「3つ並べる理論」
　一つではわからないものは、2つ並べ、もうひとつ足して3つ並べると分かってくる。
　1号店の東京店を成長させ、ミッションを明確にするためには、離れたところに2店舗目を、そして、3店舗目を並べて全体として見せたかった。

・人が集まる店内構成の秘訣は、「いちばんいい場所を、カフェにする。」
　いったんカフェがその地域に定着すると、売り上げが大きく上下することはない。
　常連客がつくだけでなく、たまに来るようなお客さんの数も安定する。

・売るときに「機能、修理、丈夫さ、想い、伝統、産地、風土」を伝えることが大事
　＝Re:CENO Products & Stories　に通じる感じ。
　　正しい使い方も含まれるかな。

・

2015/01/04

『旅の紹介の切り口のほとんどは、グルメや温泉や秘境…、新しい旅の視点は「デザイン」だと思っている。』という文章になるほどと。自分の旅にもデザインは大切な要素だったから。ロングライフデザインの考え方は参考になる。