ステーキを下町で

平松洋子【著】, 谷口ジロー【画】

• 販売会社／発売会社: 文藝春秋
• 発売年月日: 2013/02/25
• JAN: 9784163761206

商品レビュー

2025/11/21

行きたくなるお店。
全国‼︎

帯広の豚丼だけ⁉︎メニュー紹介が好き。
松竹梅、華。
帯広『ばんちょう』行けるかなぁ。
帯広の初期の歴史。

黒豚のコース⁉︎
鹿児の食、芋焼酎。

ココは絶対行くぞ‼︎
弘前。藩士の珈琲、喫茶店と銭湯。
『しまや』『土紋』

赤羽

タイトルでもある「ステーキを下町で」
立石『宇ち多』月島『韓灯』向島『カタヤマ』

沖縄はもう行けないな…と思いつつ。
『すずらん食堂』『うりずん』『御殿山』うどうんやまのすば

餃子の王将だけの章

根室のさんま

京都のおうどん
ココ行ってた『おかる』
『やまびこ』

三陸のうに

東京駅
サンドイッチハウス　メルヘン
駅弁

巻末まで読み応えあり。

2023/08/06

旅先で深く調査をするシリーズ。北海道から沖縄、東北まで。京都のうどんと王将めぐりで、特におなかがきゅるる…。豚丼のぶぅぶうのくだりが軽快で、平松さんの書くエッセイのリズム感の良さが感じられる。東北地方は取材当時が2012年頃とあるので、当時の状況の記録にもなっている。お店や食べ物に出会う時、その歴史や作った人のことに、もっと興味を持って向き合いたい。

2023/06/29

すべての料理が美味しそうで、色々と想像が膨らむ。ただ料理の紹介だけでなく、料理の文化や歴史をインタビューも交えて、ユーモアたっぷりで紹介しているので勉強にもなる一冊。