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本当においしく作れる人気シェフの肉料理 きちんと定番COOKING
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 世界文化社 |
| 発売年月日 | 2013/02/05 |
| JAN | 9784418133048 |
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本当においしく作れる人気シェフの肉料理
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本当においしく作れる人気シェフの肉料理
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商品レビュー
3.3
4件のお客様レビュー
おいしく肉料理を作るためのレシピが豊富に掲載されており、シンプルなものから少し難易度の高いものまで、多彩な選択肢が魅力です。著名シェフたちの知恵が詰まったレシピは、食材の扱いや調理法に工夫が凝らされており、特に肉の食感を活かす技術や調味料の使い方が参考になります。料理が苦手な方でも挑戦しやすい内容があり、基本的な技術を学びながら、少しずつレベルアップする楽しさを味わえます。料理初心者から上級者まで、幅広い層に対応したレシピが揃っているため、家庭での食卓を豊かにする一冊です。
※この内容はAIが作成したものであり、ブックオフ公式オンラインストアの見解や意図を示すものではありません。
「分とく山」野崎、レストラン七條、中華の鉄人脇屋の豪華執筆陣。目から鱗の参考になるところも、レベルが高過ぎて手が出せないところも。
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私のような料理下手な人でもチャレンジできる シンプル料理と、のだめ言う所の呪文料理の、両方が載っています。
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おいしくつくるレシピ、七条のレシピが示唆に富む 肉の食感を残す1センチ角とひき肉を合わせる、肉を練る時氷水あて低温保ガーリックパウダーはにんにくとは別に使う 脇屋レシピ 肉を野菜より大きめに切る 縮む分 肉に調味料をもみ込んだら時間をおく 含ませる 最後に油でコーティングする 肉...
おいしくつくるレシピ、七条のレシピが示唆に富む 肉の食感を残す1センチ角とひき肉を合わせる、肉を練る時氷水あて低温保ガーリックパウダーはにんにくとは別に使う 脇屋レシピ 肉を野菜より大きめに切る 縮む分 肉に調味料をもみ込んだら時間をおく 含ませる 最後に油でコーティングする 肉じゃが 肉下ゆで 酒多めの汁で一気に煮上げる 塩豚レシピあり
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