うづらやの菓子

うづらや【著】

• 販売会社／発売会社: 文化出版局
• 発売年月日: 2013/02/04
• JAN: 9784579211739

商品レビュー

2013/04/28

Amazonで見て装丁が気になったので買ってみました。
レシピ本はネットで見ても本屋の実店舗で中身をチェックすることが多いので、完全に衝動買いです。今までに白砂糖、卵、乳製品を使わないお菓子を作ったことがなかった人にはよい参考書に、作ったことがある人にはクッキー、スコーンなどのバリエーションが多いので自分のレシピの参考になるところがある本だと思います。ハチミツナッツなど自分でもちょっと試してみたいアイディアもありました。ホットケーキ、クッキー、スコーン、マフィン、パウンドケーキ、シリアルバー、つまみ、クラッカー、おからボール、ジャム、ソース、ペースト、後少々のドリンクのレシピが載っています。

2013/02/01

うづらやさんの味を知る私としては待望の一冊。残念ながら、お店で売っているもののレシピはなかったけれど、うづらやさんのエッセンスがぎゅっと詰まっていると初見で実感。ほとんどが家にある材料でつくれるものばかりだったので、買ってすぐに作ろうと思えるのも嬉しかった。週末にいくつかトライしてみようと思う。