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なぜ、ラーメン屋の8割が3年で消えるのか? 事例でわかるMBA式経営入門
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なぜ、ラーメン屋の8割が3年で消えるのか? 事例でわかるMBA式経営入門

鴨志田晃【著】

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なぜ、ラーメン屋の8割が3年で消えるのか? 事例でわかるMBA式経営入門

定価 ¥1,540

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商品詳細

内容紹介
販売会社/発売会社 ぱる出版
発売年月日 2012/12/14
JAN 9784827207651

なぜ、ラーメン屋の8割が3年で消えるのか?

¥220

商品レビュー

3.3

3件のお客様レビュー

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2022/02/16

タイトルに惹かれました.分かりやすく読みやすい内容にまとまっている感じです.主題と副題が反対の方が分かりやすいと思いますが、反対にするとタイトルに惹かれないのかもしれません.

Posted by ブクログ

2013/01/06

本書の目的である経営理論と実践の垣根を埋めることを主眼に分かりやすくまとめられている。 ラーメン屋の経営をストーリーの軸とし、必要なときに経営理論の解説がちりばめられている。 何を考えるときにどの経営理論を持ってくればいいのかを事例を通じて紹介している。 エピローグにある「知行合...

本書の目的である経営理論と実践の垣根を埋めることを主眼に分かりやすくまとめられている。 ラーメン屋の経営をストーリーの軸とし、必要なときに経営理論の解説がちりばめられている。 何を考えるときにどの経営理論を持ってくればいいのかを事例を通じて紹介している。 エピローグにある「知行合一」、「知」は「行」によって深まり、「行」は「知」によって律せられるということを著者は自身の経験やビジネススクールの学生を見て強く感じたのだろう。 どの学問にも共通する「知行合一」の高い階段に、登りやすい一段を用意してくれた一冊である。

Posted by ブクログ

2013/01/05
  • ネタバレ

※このレビューにはネタバレを含みます

ラーメン屋という身近な事例を用いた経営入門書。経営入門書なのでラーメン屋の業界データは参考文献にあがってる週間ダイヤモンドを読むべき。統計データ少ないです。 ラーメン屋の話ですが スタバやマクドナルド、サッポロビールなど 誰でも知ってる会社の事例出して解説。 一応食品に絞って事例を出してくれているのですが、まとまりがなく読み物としては微妙なのでは、、。 ですが、解説がわかりやすい!! 何もしらない私でもわかるように解説されてます。これを、もとに会社を分析したくなったし実際あってるかわからないけど、やってみて楽しかったです。 後半のチェーン展開する場合の リスクやメリットは説明不足感あり、、。 私の理解が足りないのか雑に感じます。 でも得られるものも沢山あるので 読んでみてください!

Posted by ブクログ

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