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芸術家が愛したスイーツ
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | ブロンズ新社 |
| 発売年月日 | 2012/11/24 |
| JAN | 9784893095558 |
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商品レビュー
3.6
10件のお客様レビュー
作家でいうと、プルーストやヘミングウェイ、デュマ等が紹介されていて興味深かった。例に漏れずプルーストはマドレーヌと思い込んでいたけど、そうかあれは作品の中の話で本人は違うんだな。 レシピは簡単に作れそうなものは少なめで残念だけど、食べ物や由来する街並みの写真は抜群におしゃれで見て...
作家でいうと、プルーストやヘミングウェイ、デュマ等が紹介されていて興味深かった。例に漏れずプルーストはマドレーヌと思い込んでいたけど、そうかあれは作品の中の話で本人は違うんだな。 レシピは簡単に作れそうなものは少なめで残念だけど、食べ物や由来する街並みの写真は抜群におしゃれで見ていて楽しい本でした。
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- ネタバレ
※このレビューにはネタバレを含みます
美しい表紙の写真に惹かれて。 フランスの法律家、政治家にして美食家として有名なジャン=アンテルム・ブリヤ「きみの好きなスイーツをいってごらん。きみがどんな人だか当ててみせよう。」 フランスで活躍した芸術家達をスイーツという切り口から探るフォトエッセイ。
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芸術家１８人とスイーツを取り上げた本。 面白かったのはノストラダムス。 果物と野菜の保存法を研究し 「化粧品とジャム論」を出版。 ただし当時、砂糖は高価だったので 蜂蜜やデフルトム（ぶどうの絞り汁を 煮詰めた甘味料）を使用している。 デフルトムはいったん廃れたもの だったがノスト...
芸術家１８人とスイーツを取り上げた本。 面白かったのはノストラダムス。 果物と野菜の保存法を研究し 「化粧品とジャム論」を出版。 ただし当時、砂糖は高価だったので 蜂蜜やデフルトム（ぶどうの絞り汁を 煮詰めた甘味料）を使用している。 デフルトムはいったん廃れたもの だったがノストラダムスが製造を推奨した。 唯一、残念だったのはゴッホ。 彼本人が食べたものではなく、著者が 「ゴッホが食べたかも」と思った スイーツを紹介している。
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