おもしろサイエンス お酒の科学 B&Tブックスおもしろサイエンス

佐藤成美【著】

• 販売会社／発売会社: 日刊工業新聞社
• 発売年月日: 2012/10/26
• JAN: 9784526069628

商品レビュー

2019/04/23

47
ざっといろんな種類の酒の作り方と種類がわかる。
なぜ酔っ払うかもわかった。
酒の適量は1日ビールなら500mlぐらいだし、日本酒なら１合ぐらい。

2013/01/09

お酒の基本が分かる入門書にはお薦めの本。
ビール・日本酒・ウイスキー・ワインとお酒の酔いの科学。
それぞれお酒の作り方から、特徴や味の蘊蓄なども書いてあり、お酒の知識を入門編が丁寧に書いてあります。
全くお酒の知識のない人から、ある程度お酒のことをおぼろげに分かっている人などにはなる程と手を打ちたくなるような本です。
すでに詳しくお酒のことを知っている人には物足りないと思いますが、そこまで詳しくない人にとってはお薦めの本だと思いました。