冷えとり薬膳レシピ

新開ミヤ子(著者), 薬日本堂

• 販売会社／発売会社: 河出書房新社
• 発売年月日: 2012/10/04
• JAN: 9784309283425

商品レビュー

2026/02/10

今年は､特に寒い！……と､言っても､未だ2月初旬！（笑）
立春を過ぎて､寒波到来！
この2日間､関西の平地でさえ､雪が積もった。

特に、私は、末端冷え性！
手足が冷える。
家でも、ホッカイロを貼り付けている！

そんな時、図書館で見つけた1冊！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　もちもち大根餅、炒り大豆と切り干し大根の炊き込みご飯………
作ったことがある。
炒り大豆は、節分の豆の残りを使用したり……

らっきょうのドレッシングは、昔、テレビの料理番組でも､紹介していた。

十六穀米が､良いと言われて､長い間､食した事もあるが､雑穀カレーピラフは､思いつかなかった！
最近は､ハトムギを入れたご飯を食べている。

野菜のマリネも良いが､野菜も高騰で､沢山の物が､買えなくなっている。

ひじきの煮物も､鉄分豊富と､昔から言われて､お揚げさんを入れたり､椎茸入れて作っていたけど､最近は､ひじきに､沢山の鉄分が無いと……発表されている。
昔は､鉄の鍋で､調理していたから､鉄分豊富にずっと､認識されていたらしい。

今､アーモンドやナッツ類や レーズン､イチジクなどのドライフルーツを､毎日身体に取り入れている。

しかし､手足は､氷の如く､冷たい。
本を片手に､冬眠生活をしている次第。
早く､春が来ないかな？と､願いつつ､手抜きの料理を今日も作っている私である。

2013/09/12

図書館にて。
体質改善目指して借りてきた中野1冊。
レシピの中身はすごく珍しいものはないが、盛り付けがこじゃれていてかわいい。
薬膳といっても、普通に食卓に上げるもので十分で、それぞれ体にどう作用するかが書かれている感じ。