冷蔵庫を片づけると時間とお金が10倍になる！ 講談社+α文庫

島本美由紀【著】

• 販売会社／発売会社: 講談社
• 発売年月日: 2012/06/22
• JAN: 9784062814782

商品レビュー

2020/07/18

久々に図書館行って、最近ちょっと料理にハマってるので、チョイスしてみた一冊。
冷蔵庫へのストックを透明容器で見えるようにすることで、すっきり整理出来て、冷蔵庫の中で賞味期限切れや腐ったりしないので節約になり、かつ、スピーディーに出来るという話。10倍は著者の体感？
著者の運用を実践するには、本書に載っているものも含め、かなりのノウハウが必要になります。という結論。
どれくらいの食材でどれくらいのものが出来るかを把握しないといけないし、どういう食材をどういう状態でストックするか、ストックしたものを食卓に載せるまでにどういう調理が出来るか、バリエーションはどうできるかなどなど。自分にはまだ早いかなと思いました。

2012/11/07

何か読み覚えがあると思ったら、「時間とお金が10倍になる！冷蔵庫お片づけ」という本の改訂版でした。冷蔵庫をはじめとして、いかに効率よく毎日の料理を片付けるか、というノウハウが満載。

2012/10/23

冷蔵庫の整理をする際の考え方とか、無駄をなくすための冷凍や下ごしらえの方法が分かりやすく書いてある。
が、こういった特集は今や何度も目にしているので、今更読む感じではない。