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手作りジュレ&使いこなしレシピ
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 河出書房新社 |
| 発売年月日 | 2012/06/18 |
| JAN | 9784309283210 |
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手作りジュレ&使いこなしレシピ
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商品レビュー
3
1件のお客様レビュー
おいしかったのはポン酢ジュレ。醤油ジュレはめんつゆ。コンソメは昔からあるさいの目より柔らかい。後はジュレにしなくてもいいと思う。弁当にいいか。液体300ccうち（100~150ccはだし）に粉寒天小さじ1/2~3/4(1~1.5g)か粉ゼラチン5g。
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