英国の暮らしとおやつ

山口もも【執筆・撮影】

• 販売会社／発売会社: 新紀元社
• 発売年月日: 2012/06/02
• JAN: 9784775309445

商品レビュー

2013/04/07

イングランドの田舎暮らしの一年を、レシピとともに紹介した本。日本人の知らない行事、木の実、野草などが載っていて興味深い。イングランドに行きたくなる。

2012/10/31

　季節の果物を菓子に焼き込んだり、パイの詰め物にしたり、残ったらジャムに加工して冬に備え、シロップやカントリーワインも自家製…。そんな英国の主婦たちに受け継がれてきた伝統レシピを四季折々の暮らしと併せて紹介する。
　著者はカフェ勤務を経て２００１年に渡英し、現地ティールームで働きながら４年間暮らした。現在も英国菓子の研究を続けている。