イタリアを旅する24章 エリア・スタディーズ96

内田俊秀【編著】

• 販売会社／発売会社: 明石書店
• 発売年月日: 2012/04/26
• JAN: 9784750335827

商品レビュー

2021/08/04

図書館で借りた。
シリーズの中では少し異質で、旅行記のような文章。文章の表現が叙述的というのか、まるでテレビの旅番組を見てるような気分にさせる上手さがあり、引き込まれた。

2018/05/18

しばらくイタリアの田舎に住んでいたことがあるので、いつか機会があったらイタリアの田舎を1ヶ月位レンタカー借りてあっちこっち周ってみたいなと本気にさせる24章でした。昔のイタリアはそのまま今も残っているんでしょう。イタリア人のマリレーナ・マリンチョーニさんが著者のお一人です。コラム02 チンクエ・テッレのワインとか、11章　至高の生ハム、おいしさの秘訣　パルマ２、10章　絶品チーズ、パルミジャーノができるまで　パルマ1、9章　酢の王様　バルサミコ　モデナ　なんか、とても丁寧な取材で、日本語文章も素晴らしいです。

2014/08/02

マニアックなコラム集です。

イタリアに行く機会がなくとも食べ物の話は、特におもしろいのではないでしょうか。たとえば、バルサミコ酢の本当の意味とか、パルメザンチーズがどうしておいしいのかというお話は、へーと思って読めます。