鮪 ものと人間の文化史158

田辺悟【著】

• 販売会社／発売会社: 法政大学出版局
• 発売年月日: 2012/04/14
• JAN: 9784588215810

商品レビュー

2012/07/18

これ、マグロの本やねん。わしみたいな関西の人間からしたら、関東の人間があないマグロをありがたがるのはよーわからんねん。鯛や河豚のほうがうまいやろ。あんま興味なかってんけど、この本読んでちょっとマグロ見直したわ。あいつやりよるわ。縄文時代から食われてたみたいやけど、江戸時代までは雑魚扱いやってんなあ。油しぼりとられて捨てられるなんて雑魚どころかカスやわ。んでも三重では神社にまつられてるみたいやし、いろいろ難儀な魚やな。
最近ニュースで知ったけど、世界中でマグロ食われてるらしいなあ。そんであんまとれなくなって高なってるんやろ？養殖もなかなかめんどくさいみたいやし、食えるうちに食うときたいな。まあでもわしはマグロ食えんくなったら河豚食うけどな。