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NHK食べてニッコリふるさと給食 全国スローフード給食レシピ付き
定価 ¥1,540
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 東京書籍 |
| 発売年月日 | 2012/04/05 |
| JAN | 9784487806478 |
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NHK食べてニッコリふるさと給食
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NHK食べてニッコリふるさと給食
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商品レビュー
3.5
3件のお客様レビュー
https://library.tenshi.ac.jp/opac/volume/123551 ★柿のカキフライ！？ 地元の食材を使った給食が、日本各地にあります。 食材（野菜、果物、魚介類など）について勉強したり、 生産者から話を聞いたり、実際に収穫のお手伝いをする子供たち...
https://library.tenshi.ac.jp/opac/volume/123551 ★柿のカキフライ！？ 地元の食材を使った給食が、日本各地にあります。 食材（野菜、果物、魚介類など）について勉強したり、 生産者から話を聞いたり、実際に収穫のお手伝いをする子供たちもいます。 ちなみに柿のカキフライは奈良県の給食メニュー。 （P.72～参照） 給食のレシピつき。
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郷土の食材で作った給食を食べる。 そして、その食材はどんな人の手によって作られ どんな苦労があるのかを体験する取り組みが、全国 の小学校で広がっている。 素晴らしい取り組みの紹介と給食のレシピ掲載。 大人にとっても、大変参考になるスローフードレシピです。
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地元の食材を意識的に学び食べる取り組みは良いと思います。島根県は、「しじみ給食」「有機野菜給食」が取り上げられてました。吉賀町で「わさびごはん」を食べてるのに驚き。取り上げられている中で一番食べて見たいと思ったのは、広島県福山市の「ボラコロバーカー給食」でした。漁の際に意図せず採...
地元の食材を意識的に学び食べる取り組みは良いと思います。島根県は、「しじみ給食」「有機野菜給食」が取り上げられてました。吉賀町で「わさびごはん」を食べてるのに驚き。取り上げられている中で一番食べて見たいと思ったのは、広島県福山市の「ボラコロバーカー給食」でした。漁の際に意図せず採れてしまう、市場でほとんど取引されない、「ぼら」を漁協の女性が給食用に工夫したもです。
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