餃子超入門

徳間書店

• 販売会社／発売会社: 徳間書店
• 発売年月日: 2012/04/03
• JAN: 9784197102709

商品レビュー

2013/10/03

餃子の入門書であります！入門書とのタイトルのワリに吾輩のような超初心者はまだまだ修行をしないと立ち入れない内容であります。

餃子入門者　７つの掟というページがあるのですが
１．餃子つくりは「市販の皮」からはじめるべし！
これはクリアできる内容であります！
しかし。。。
２．こなれてきたら「手つくり皮」に挑むべし！
わわわ吾輩のような超初心者が皮からつくるなんて、うーんこれはもっと修業が必要であります！

３以降も「プロの裏技をチェック」とかもう玄人の領域！入門書ではなく内容が密にセミプロがすべてわかる餃子本とかにしてほしかったであります。

他には東京の有名ホテルの料理長が解説する餃子レシピやラー油やつけダレの手作り紹介のページ、そして餃子の歴史までもあって、これを読み終わるとおいしい餃子のお店やお取り寄せの紹介となっているであります！

この本の価格が550円なのでありますが費用対効果をかんがえると安くてためになりおいしい情報満載ということで★を４つにしたであります！

将来「軍曹のつくる餃子が一番おいしいねー」って言われる日を夢見て餃子つくりの修行に励むであります！

2012/05/16

餃子なら俺でもうまいのができるはずと思って買ってみた。
今度休みの日に作ろうと思う。
以前、友達と友達の彼女の家に遊びに行って話すことがなさ過ぎて1人もくもくと餃子を作ったあの日…
内容は餃子の写真集かと紛うほどに名店の餃子たちの愛らしい姿が盛り込まれている。餃子の作り方からおいしい餃子店、餃子の歴史まで載っている。読むとおなかがすく。