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身近な野菜のなるほど観察録 ちくま文庫
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 筑摩書房 |
| 発売年月日 | 2012/03/07 |
| JAN | 9784480429209 |
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身近な野菜のなるほど観察録
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身近な野菜のなるほど観察録
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商品レビュー
4.7
5件のお客様レビュー
普段気にすることもなく見たり食べたりしている野菜に焦点を当てた一冊。 野菜が食材である以前に興味深い生物であることを、ユーモアたっぷりの筆致で楽しく説明しています。 人類の食に対する技術と執念、そして勝手な要求に応えてきた野菜の強かさに感心しました。 又、イラストも文章に負けず素...
普段気にすることもなく見たり食べたりしている野菜に焦点を当てた一冊。 野菜が食材である以前に興味深い生物であることを、ユーモアたっぷりの筆致で楽しく説明しています。 人類の食に対する技術と執念、そして勝手な要求に応えてきた野菜の強かさに感心しました。 又、イラストも文章に負けず素晴らしいのです。 表現に困りますが、彼らの息遣いや官能美を感じました。
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稲垣栄洋さんの本は外れがないなあ。どれも抜群に面白い。この本は、誰もがよく知っている野菜たちについて豊富な蘊蓄の限りを尽くしている。名前の由来も面白いし、生態や栄養についても、人が野菜に寄せる思いについても、うんうんいいねえと感心することばかり。野菜を擬人化してユーモアのある文章...
稲垣栄洋さんの本は外れがないなあ。どれも抜群に面白い。この本は、誰もがよく知っている野菜たちについて豊富な蘊蓄の限りを尽くしている。名前の由来も面白いし、生態や栄養についても、人が野菜に寄せる思いについても、うんうんいいねえと感心することばかり。野菜を擬人化してユーモアのある文章のところも嫌味がなくていい。野菜って凄いんだとしみじみ思う。今日も野菜をたっぷり食べなくっちゃ。
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「身近な野菜のなるほど見聞録」稲垣栄洋／三上修 画 プチ博物誌。土色。 第33回さいたま読書会課題図書。 読了。 ----- 以下メモ アボカドを育てている レタスはキク科 タマネギの食べるところは葉 エンドウには豆という意味が含まれる ソラマメの黒い部分はへそ アスパラ...
「身近な野菜のなるほど見聞録」稲垣栄洋／三上修 画 プチ博物誌。土色。 第33回さいたま読書会課題図書。 読了。 ----- 以下メモ アボカドを育てている レタスはキク科 タマネギの食べるところは葉 エンドウには豆という意味が含まれる ソラマメの黒い部分はへそ アスパラガスは雌雄異株、雄株の方が太い 海外ではゴボウは花を観る植物 カボチャの旬は夏、冬の大事な保存食 エダマメの形で食べるのは日本だけ 一富士二鷹三茄子は高いものに掛けたしゃれ トウモロコシのひげは絹糸という雌しべ ニラは奈良時代から食べられている古い野菜 キノコの傘の形は揚力を生むため 古くは芋といえばサトイモだった ジャガイモの芽は螺旋状に出ている ジャガイモはナス科、サツマイモはヒルガオ科 ヤマノイモは根でも茎でもない、担根体 レンコンの穴は空気穴
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