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面白くて眠れなくなる化学
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | PHPエディターズグループ/PHP研究所 |
| 発売年月日 | 2012/03/19 |
| JAN | 9784569803982 |
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商品レビュー
3.3
13件のお客様レビュー
真面目に化学を勉強してこなかったので、化学に苦手意識があり、全く知識がない人ならとても興味深く読めると思う。もっと化学を深く知りたいと思った。
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2018/11/20 詳細は、こちらをご覧ください。 『あとりえ「パ･そ･ぼ」の本棚とノート』 → http://pasobo2010.blog.fc2.com/blog-entry-1060.html 理科は、面白い！ 著者は、中学や高校の理科の実験の話を交えて、楽しく化学...
2018/11/20 詳細は、こちらをご覧ください。 『あとりえ「パ･そ･ぼ」の本棚とノート』 → http://pasobo2010.blog.fc2.com/blog-entry-1060.html 理科は、面白い！ 著者は、中学や高校の理科の実験の話を交えて、楽しく化学を紹介する。 ◆ ダイヤモンドを燃やす実験はすごい。簡単に燃えないダイヤモンド！ 高価な材料を何とかして燃やそうと工夫する。 ◆ カルメ焼きの実験も、興味深い。 お祭りの夜店で売られるカルメ焼き、実験では簡単には膨れないそうだ。 それを工夫して、詳しい作り方（レシピ）が書かれている。 これは、ダイヤモンドを燃やすのと違って、手軽にできそう、試してみようかな！ ◆ そうそう、真っ赤なカレー焼きそばも作ってみたい！ ターメリックのクルクミンは、酸とアルカリで色が変わる。 中華そばのカン水はアルカリ性。 ウスターソースは酸性。 おいしい実験です。 ◆ また、体にいいと言われるゲルマニウム浴やマイナスイオンや遠赤外線は 効果がないことなども、きちんと説明があって なるほどと納得。 ◆ 圧巻は、超高圧での水の「氷」がゆっくりと水中を沈む話。 （水と氷の密度と温度、そして圧力のこと。分子の構造の変化） 面白い本です！ 2012/7/12 予約 7/20 借りて読み始める。 8/7 読み終わる。
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元々化学が専門だったので，目新しいトピックはカルメ焼きくらいだったが，楽しく読めた．「アルカリ性食品は・・・」は流行りの健康うそ情報の典型だが，無責任なテレビ情報に惑わされて怪しげで高価な健康食品を買う人が多いのにあきれる．学校で教えてもらった知識を忘れてしまうのだろう．
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