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0分からの圧力鍋レシピ 時短！簡単！エコ！
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 文化出版局 |
| 発売年月日 | 2012/02/18 |
| JAN | 9784579211470 |
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0分からの圧力鍋レシピ
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0分からの圧力鍋レシピ
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圧力鍋はエコである、とよく言われるが、実際のところ、火にかける時間は10分の1程度で済む。加えて、電子レンジなら材料が倍の量になれば加熱時間も倍になるが、圧力鍋は2人前が4人前になっても調理時間は変わらない。まさしくきわめて省エネ効果が高い調理法といえる。 本書は、加圧0分、1分...
圧力鍋はエコである、とよく言われるが、実際のところ、火にかける時間は10分の1程度で済む。加えて、電子レンジなら材料が倍の量になれば加熱時間も倍になるが、圧力鍋は2人前が4人前になっても調理時間は変わらない。まさしくきわめて省エネ効果が高い調理法といえる。 本書は、加圧0分、1分、2分、3分の4つ加圧時間ごとにそれぞれレシピが載っている。そして加圧前の鍋の中の写真が、作り方の説明写真という事になる。その数全部で91。説明が簡潔で、料理音痴の私にも分かりやすい。要は、材料の分量と時間を正確に測りさえすれば、技術に関係なく、うまみの逃げない料理がだれにでも手軽に作ることができるというわけだ。おまけに煮詰まるという事がない。キッチンは資源の節約ポイントが満載のスポット。もし未体験の方がいらっしゃれば、身近なエコがダイレクトに実感できる圧力鍋料理にチャレンジしてみてはいかが？ Think Globally, Act Locally !
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