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江戸食べもの誌 河出文庫
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 河出書房新社 |
| 発売年月日 | 2012/02/07 |
| JAN | 9784309411316 |
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江戸食べもの誌
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商品レビュー
3.5
2件のお客様レビュー
引用文が多いため、筆者の意図が分かりかねる部分は多いが、江戸の味覚への案内としては分かりやすく網羅的だと感じる。 江戸時代の人、いいもん食べてるね。
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江戸の味について、「いまものこる江戸の味」、「いまはむかし江戸の味」、「江戸の味・余滴（諺・俗説等）」の3章にわたり、川柳、小噺を題材として案内する。落語にも出てくる幾世餅等、失われた味を味わってみたくなった。旺文社文庫、朝日文庫版につぐ3度目の文庫化で、江戸に関する本の定番のよ...
江戸の味について、「いまものこる江戸の味」、「いまはむかし江戸の味」、「江戸の味・余滴（諺・俗説等）」の3章にわたり、川柳、小噺を題材として案内する。落語にも出てくる幾世餅等、失われた味を味わってみたくなった。旺文社文庫、朝日文庫版につぐ3度目の文庫化で、江戸に関する本の定番のようだ。
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