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パティスリー・フランセーズ そのイマジナスィオン(2) Ⅱ.私のimaginationの中のrecettes-私のimaginationの中のrecettes
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | イルプルーシュルラセーヌ企画 |
| 発売年月日 | 2012/01/01 |
| JAN | 9784901490290 |
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パティスリー・フランセーズ そのイマジナスィオン(2)
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パティスリー・フランセーズ そのイマジナスィオン(2)
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帯文："この日本で真のフランス菓子を作るためのパティスィエに贈る技術書" 目次：再版に寄せて、はじめに、[口絵]私のイマジナシオンの中のお菓子、1章 私たちが再認識しなければならない,さまざまな問題、2章 お菓子づくりを始める前に、3章 私のイマジナシオンの...
帯文："この日本で真のフランス菓子を作るためのパティスィエに贈る技術書" 目次：再版に寄せて、はじめに、[口絵]私のイマジナシオンの中のお菓子、1章 私たちが再認識しなければならない,さまざまな問題、2章 お菓子づくりを始める前に、3章 私のイマジナシオンの中のお菓子、索引
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