パティスリー・フランセーズ そのイマジナスィオン(2) の商品レビュー
帯文："この日本で真のフランス菓子を作るためのパティスィエに贈る技術書" 目次：再版に寄せて、はじめに、[口絵]私のイマジナシオンの中のお菓子、1章 私たちが再認識しなければならない,さまざまな問題、2章 お菓子づくりを始める前に、3章 私のイマジナシオンの...
帯文："この日本で真のフランス菓子を作るためのパティスィエに贈る技術書" 目次：再版に寄せて、はじめに、[口絵]私のイマジナシオンの中のお菓子、1章 私たちが再認識しなければならない,さまざまな問題、2章 お菓子づくりを始める前に、3章 私のイマジナシオンの中のお菓子、索引
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