パンラボ バターのような、ジャムのような、そばにあるとパンがおいしくなる、パンの図鑑

池田浩明【著】, 橋本宣之【協力】, 渡邉政子【監修】

• 販売会社／発売会社: 白夜書房
• 発売年月日: 2012/01/25
• JAN: 9784861918575

商品レビュー

2013/05/16

パン好きなら必読、パンの味に関してかなりの細かい表現があるので食べ比べが好きな人にはたまらない内容だと思う

パンについての知識も付く、（細かさはそこら辺のパンの図鑑に近いレベル）各章ごとの終わりにあるcolonne部分が著者の一言という感じで書かれていてパン好きの人にとっては面白い内容にもなっていると思う。
内容が濃いだけに白黒なのが勿体無いと思う。
白黒なので★４でもイイカナと思ったがやはり★５

お取り寄せのお店紹介もあり、機会があれば是非お取り寄せしたいパンがたくさん紹介されている。

2013/04/30

パンのことを真面目に考えている。
だから、パンラボ。ラボは研究所という意味。
個性的なパン屋さんの個性的なパンたちがたくさん紹介されている。

2012/12/22

ちびちび読んでる。ページ毎に共感と発見の嵐。パンの！酸味を！語ってくれる人の貴重さ！舌と鼻で書いた文章ですね！