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夜中にジャムを煮る 新潮文庫
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商品詳細
内容紹介 | |
---|---|
販売会社/発売会社 | 新潮社 |
発売年月日 | 2011/11/29 |
JAN | 9784101316550 |
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商品レビュー
3.8
46件のお客様レビュー
2025年7冊目 平松さんの本はいつでも鮮やかで優しい 不安な気持ちがどこかにある時、平松さんの文章を読むと特にリラックスできる気がしてよく読んでいる
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まさに生唾を飲むような、海苔のパリパリッとした音が聞こえてくるような、料理がすぐそこにある本。 「酔いどれ卵とワイン」よりも少しそれぞれが長めのエッセイで、旅先での料理や器具との奮闘(仲良くなりかた)も伺える。料理がほんの少しでも良くしたくなるような気持ちになる(苦手だけど)。...
まさに生唾を飲むような、海苔のパリパリッとした音が聞こえてくるような、料理がすぐそこにある本。 「酔いどれ卵とワイン」よりも少しそれぞれが長めのエッセイで、旅先での料理や器具との奮闘(仲良くなりかた)も伺える。料理がほんの少しでも良くしたくなるような気持ちになる(苦手だけど)。キッチン周りに調理器具を飾っている部屋がおしゃれな人は、こういう料理の向き合い方をしているのかな。 韓国料理、カレー、蒸篭との距離がこちらも勝手にぐっと縮まった本。
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平松氏の著書はまだたくさん積読中だが、この本は氏の真髄に近いことを書いてある特に濃厚な本に感じた。「手でつくる」なんか特に。巻末レシピも凄く良い。
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