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日本酒完全ガイド
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 池田書店 |
| 発売年月日 | 2011/11/15 |
| JAN | 9784262129594 |
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商品レビュー
3.3
3件のお客様レビュー
写真付き解説で見やすい日本酒講座 基本的な作り方等の解説から 飲み方、肴との合わせ方、 酒蔵や112本のお酒の紹介まで
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- ネタバレ
※このレビューにはネタバレを含みます
火入れ、山廃、生もと、など、醸造過程を順を追って教えてくれるので、言葉の意味がよくわかる本。 製造過程での方法と味の変化、合わせる料理なども細かく書いてくれていて、日本酒の奥深さが味わえる。この１冊で予習して、いざ品評会へ！
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