今月使いたい茶席の和菓子270品

淡交社編集局【編】

• 販売会社／発売会社: 淡交社
• 発売年月日: 2011/11/02
• JAN: 9784473037664

商品レビュー

2025/02/18

茶道裏千家の淡交社の本なので、家でお茶事をしようとする時のヒントになるだけではなく、旅行した時には買ってみたい和菓子という旅行案内的な楽しみや、お菓子の歳時記として眺めるのも楽しみ。

2013/03/03

和菓子大好き、上生菓子大好きなので、読んでいてよだれがでそうな……。
美しく、かつ美味しそうでした。
日本のお菓子のこの細かさ、意味深さが好きです。

2011/11/12

季節の茶席にぴったりの和菓子が探せる本。帯の「和菓子の見本帖」「和菓子カタログ」がよく内容を表している。

京都や東京のお店ばかりでなく、東北から九州までのお店の和菓子が紹介されている。各菓子半ページの欄に、菓子の銘や店名・連絡先、簡単な紹介、予約の要不要、取り寄せ可能かどうかがコンパクトにまとめられていて、カタログとしても楽しめる。１月からの季節順に並べられていて、モチーフとなっている年中行事や季節・花なども記されていて、どのような場面で使うとよいかのヒントが得られる。写真も美しくてすばらしい。

見たことのある菓子もあり、初めて見るものもあり。
茶道を習っている人でなくても眺めて楽しめそう。
鶴屋八幡の「桃の林」、亀屋伊織の「手綱」、大極殿の「レースかん」、九重本舗玉澤の「霜ばしら」が特に印象に残った。

お菓子の銘って落語のオチのようなものだと思うといいのだそうな。あんまり直接的でもおもしろくないし、あまりわかりにくくてもいけないし。ちょっと考えてなるほどとにっこり出来るのが頃合いだとか。そうかもしれない、と思う。

＊茶道習い始めて２年を経過。もしかして（いや、もしかしなくても）お菓子に惹かれて続いているのか、と思わなくもない秋の夕暮れ（＾＾；）。