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そばもん(7) ニッポン蕎麦行脚 ビッグC

山本おさむ(著者)

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商品詳細

内容紹介
販売会社/発売会社 小学館
発売年月日 2011/10/28
JAN 9784091841292

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商品レビュー

3.5

2件のお客様レビュー

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2012/01/09
  • ネタバレ

※このレビューにはネタバレを含みます

更科について詳しく。 更科、あんまり好きでないので、今ひとつノリが悪かったのですが、それはこちらの都合だけ。 また、そばが食べたくなりました。

Posted by ブクログ

2011/11/13

さらしなそば、玉子とじ、きつねそばなどが題材。さらしなそばにも、更科更級、さらしな、と3種類あるというのが興味深い。 海苔にしても支柱式、浮き流し式でその性質が変わるとか。 またいろんな蕎麦が食べたくなった。

Posted by ブクログ

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