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ラーメンと愛国 講談社現代新書
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 講談社 |
| 発売年月日 | 2011/10/19 |
| JAN | 9784062800419 |
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ラーメンと愛国
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商品レビュー
3.5
107件のお客様レビュー
“作務衣系"がラーメン屋を代表するスタイルとして完全定着を果たすのは、1990年代末。おそらくは陶芸家に代表される日本の伝統工芸職人の出で立ちを源泉。2000年代からは「ラーメン」から「麺屋」へ。店に掛かる暖簾も中国由来の赤と白から和をイメージする黒や紺へ。
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文化系トークラジオlifeで知った速水さんの本。 タイトルで興味を持っただけでネタ本枠に入ったままずっと積読していた。 ようやく開いてみると、 小麦、戦争、インスタントラーメン、メディアと国民食、現代ラーメンのまとめなど、 近代日本をラーメンで斬ったちゃんとした歴史本なのだった...
文化系トークラジオlifeで知った速水さんの本。 タイトルで興味を持っただけでネタ本枠に入ったままずっと積読していた。 ようやく開いてみると、 小麦、戦争、インスタントラーメン、メディアと国民食、現代ラーメンのまとめなど、 近代日本をラーメンで斬ったちゃんとした歴史本なのだった。 速水さん元気にしてるかなあ
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2022年読了、タイトルから期待した内容とは少し違ったが、読み物として面白かった。 これほど戦後日本の盛衰と関連の深い食べ物はないだろう。本作品が記された10年後の今もラーメンは進化している。でも僕は家で食べるサッポロ一番みそラーメンが一番好きだ。
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