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白いマカロン 和の素材で作る、体にやさしい新和菓子
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 文化出版局 |
| 発売年月日 | 2011/09/20 |
| JAN | 9784579211388 |
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今の日本人に欠けてる「癒し」。 逸りや廃りではない、心からの甘い「癒し」。 誰もが求めてることでしょう。 「銀座 六雁」から、 世界初「和パティシェ」として、 若き女性菓子職人が登場。 マカロンという仏伝統菓子を見事に「調和」。 今なお予約待ち状態の、この銀座、時代を変えた、 「...
今の日本人に欠けてる「癒し」。 逸りや廃りではない、心からの甘い「癒し」。 誰もが求めてることでしょう。 「銀座 六雁」から、 世界初「和パティシェ」として、 若き女性菓子職人が登場。 マカロンという仏伝統菓子を見事に「調和」。 今なお予約待ち状態の、この銀座、時代を変えた、 「白いマカロン」は、全ての日本料理の味、 冷菓という古きしたたかな文化を気持ちよく新生させました。 ご家庭に一冊、体にもよい、 何とも嬉しい内容が盛りだくさんです。 http://www.mutsukari.com/
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