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白いマカロン 和の素材で作る、体にやさしい新和菓子
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白いマカロン 和の素材で作る、体にやさしい新和菓子

向谷地馨【著】

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白いマカロン 和の素材で作る、体にやさしい新和菓子

1,430

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商品詳細

内容紹介
販売会社/発売会社 文化出版局
発売年月日 2011/09/20
JAN 9784579211388

白いマカロン

¥1,430

商品レビュー

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2011/10/23

今の日本人に欠けてる「癒し」。 逸りや廃りではない、心からの甘い「癒し」。 誰もが求めてることでしょう。 「銀座 六雁」から、 世界初「和パティシェ」として、 若き女性菓子職人が登場。 マカロンという仏伝統菓子を見事に「調和」。 今なお予約待ち状態の、この銀座、時代を変えた、 「...

今の日本人に欠けてる「癒し」。 逸りや廃りではない、心からの甘い「癒し」。 誰もが求めてることでしょう。 「銀座 六雁」から、 世界初「和パティシェ」として、 若き女性菓子職人が登場。 マカロンという仏伝統菓子を見事に「調和」。 今なお予約待ち状態の、この銀座、時代を変えた、 「白いマカロン」は、全ての日本料理の味、 冷菓という古きしたたかな文化を気持ちよく新生させました。 ご家庭に一冊、体にもよい、 何とも嬉しい内容が盛りだくさんです。 http://www.mutsukari.com/

Posted by ブクログ

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