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季節の茶懐石 京都辻留
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 世界文化社 |
| 発売年月日 | 1998/01/22 |
| JAN | 9784418989010 |
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季節の茶懐石 京都辻留
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商品レビュー
4
1件のお客様レビュー
自分1人で会席を回そうと思っているので全部が参考になるわけではないが、どんなメニューにどんな器でというのも参考になるし、レシピはもちろんどこで食材を仕入れて出汁はどうとるとか企業秘密っぽい情報もあるし、盛り付け方のセオリーもありがたい。
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