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イベリコ豚の秘密とスペインの生ハム イベリコ豚の成立に関する考察と生ハムとイベリコ豚製品の実践的取り扱い
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 文芸社 |
| 発売年月日 | 2011/08/01 |
| JAN | 9784286108261 |
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イベリコ豚の秘密とスペインの生ハム
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イベリコ豚の秘密とスペインの生ハム
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商品レビュー
5
1件のお客様レビュー
生ハムとイベリコ豚の情報が非常に分かりやすく順序立てて丁寧に書かれております。 生ハムに関わる人は先ずはじめに手に取るべき本だと思いました。
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