ビールでごちそうさま！ キリンビール大学10周年記念本

大田垣晴子【著】

• 販売会社／発売会社: 学研パブリッシング/学研マーケティング
• 発売年月日: 2011/07/21
• JAN: 9784054050358

商品レビュー

2013/05/06

2001年開校のキリンビール大学　食学部で取り上げられた、ビールに良くあうツマミを集めたレシピ本。春夏秋冬の季節ごとに旬の食材を取り上げて、簡単に作れる？レシピが多く紹介されている。見ているだけでビールが呑みたくなる仕掛け。

大田垣晴子さんのイラストによる調理法の説明も分かりやすい！

「美味しい家飲みのための教科書」
「食べ物の好みも十人十色・・・アレンジしたりオリジナルを開発したり、それが食学のおもしろさではないでしょか」

キリンビール大学＞　http://www.kirin.co.jp/daigaku/index.html

2012/07/13

自分はアルコールが全然ダメなのでビールは飲まないんですけど
＾＿＾；
大田垣晴子さんの本が好きなのと　お酒は苦手だけど居酒屋料理は好きなので♪借りてしまいました

図書館で借りた状態だと帯がかかったままで帯の黄色と本の白がちょうどビールジョッキにビールを注いで白い泡が浮かんだ状態で（きっとこれを想定してこのデザインにしたんだよね？？）ステキだったのでつい手に取ってしまったって感じです
視覚の効果って大事だよね？？

けっこうエスニックな味わいのおつまみが多かったなぁ
普段ハーブとかの香草やナンプラーといった調味料を使い慣れてないので味が想像出来ない物もあったけど（酸っぱ辛い物が割と苦手なので）　ありあわせの調味料でアレンジして作っても美味しそうな感じでした

ビール大学　楽しそう♪　お酒全然ダメなので　まずはビール小学校から始めねばかな（笑）そもそも小学生はお酒飲んじゃダメか～

2011/09/26

ビールがもっと美味しく、楽しくいただけるレシピを掲載。
凝ったものでなく、簡単に作れそうなレシピが多い。