100歳までガンにならない食べ方ボケない食べ方 青春新書PLAY BOOKS

白澤卓二【著】

• 販売会社／発売会社: 青春出版社
• 発売年月日: 2011/07/19
• JAN: 9784413043243

商品レビュー

2013/01/22

　久しぶりの複数日にまたがる休みで、活字に飢えていたところ、何でも良いから「字」が読みたくなり購入。どんな食品が健康によいかが具体的に書かれおり、成分名も詳しく記述されているが、文系の私もわかるほどの「なぜ健康によいのかの原理」にまでは踏み込んでいない本書。
　しかしこの手の本を多々出されている氏の本ということもあり、さっそく購入。健康な食品というものはあるもので、複数の本を読むことで、だいたいどんな食品を取ればよいのかがわかってくる。また喫煙を初めとして、明らかに不健康な習慣というものも存在し、それらを極力生活から排除しようという気持ちにもなる。簡単なところから始められる習慣と食事を毎日の生活に取り入れていきたい。

2012/04/05

フィトケミカル・・・７色の食べ物を食べる。
色を見ているだけで元気になりそうだし、積極的に食べてもいい
というのはテンションも上がるし嬉しい。逆に「何々をしてはいけない。」
という書き方がしてある本は読むのにストレスが溜まる。
この本は非常に読みやすい。

2012/01/27

２～８章で各トピック毎の食事のあり方がかかれる。全てやろうとすると何でも食べろ、ただし腹７分目に。という結論にしかならないので自分が気になる章のみを実践するのが良いと判断

２章：ガンにならない食べ方
　にんにく・キャベツ・ブロッコリーが最強ガン予防食材
　喫煙・肥満はガンになりやすい。アルコールはビールで５００ｍｌまで

３章：ボケない食べ方
　食べすぎ・高脂肪食が脳にシミをつくる。
　エクストラバージンオリーブオイルとサケで脳のシミが減少
　野菜ジュースか果物ジュースを週３回以上飲む。

４章：血管を若々しく保つ食べ方
　青魚、赤ワイン
　納豆１パックは血栓融解剤２０万円分の効果
　肉の脂肪部分はなるべく避ける

５章：うつ・ストレスに強くなる食べ方
６章：寝たきりにならない食べ方
７章：美しく年をとる食べ方

８章：長寿遺伝子をオンにする生活習慣
　長寿遺伝子は誰もがもっており、オンになると約２０％寿命が延びる
　腹７分目を続けることでオンになる。満腹が間に入るとオフになる。。
　適度な運動でオンになる。
　何歳からでもオンの状態にすると、長寿効果は２０％となる
　何をするか（ダイエット、サプリ）では無く、何をやめるか（煙草、アルコール、満腹、高カロリー、高塩分）が大切