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中国料理の食卓作法
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | ビー・エー・ビー・ジャパン |
| 発売年月日 | 2011/04/01 |
| JAN | 9784862205926 |
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帯文："広大な国土と多くの民族を有する中国は、地域により料理の特色や作法に違いがあります。― (株)聘珍樓 代表取締役社長 林康弘" 目次：まえがき、第1章 中国料理のマナー、第2章 中国料理の背景、第3章 中国料理の特徴、第4章 中国料理の菜単、第5章 中...
帯文："広大な国土と多くの民族を有する中国は、地域により料理の特色や作法に違いがあります。― (株)聘珍樓 代表取締役社長 林康弘" 目次：まえがき、第1章 中国料理のマナー、第2章 中国料理の背景、第3章 中国料理の特徴、第4章 中国料理の菜単、第5章 中国料理の飲料、第6章 中国料理のサービス、実践 中国料理の食卓作法教室、あとがき
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