常識いらずのお料理入門 きほんのき 講談社のお料理BOOK

阿部絢子【著】

• 販売会社／発売会社: 講談社
• 発売年月日: 2011/06/16
• JAN: 9784062995283

商品レビュー

2012/11/06

これからひとり暮らしを始めるぞ！という時期に読みたかった。まさにきほんのきですね。
少し長めの前書きがよかった。そうそうそう！！とうなずきすぎてしまったわ。初心者は料理をするということにとらわれて、自分の体を維持するためのものという基本を忘れがち…ほんとにそうだな。
あと参考になったのは、冷蔵庫大きさ。次は大きいの欲しいなーと思ってたんですが、たしかに大きいと管理しきれないものかも。思いとどまってよかった。

2012/10/24

2012年10月24日読了。まったく料理をしたことがないような一人暮らし初心者などを対象としたと思しき、きほんのきから教える料理本。「名前のあるレシピにこだわらず、食べたい素材を適当に切って、塩やしょうゆで味付けるだけでOK」とは、確かにその通り。料理なんて堅苦しく考えず、「食べたいものを食べる」「使いたい食器･台所用具を買う」「切りたいように切る」ところからはじめればいいんだよなー、自分が食べるだけなら。なんにでも通じる料理のコツは「こまめに」を意識する、ということか。やさしい語り口でなんだか自分でも料理ができそうな気分になってきたぞウォー。