昭和ごはん 作れる思い出レシピ

瀬尾幸子【著】

• 販売会社／発売会社: 講談社
• 発売年月日: 2011/06/13
• JAN: 9784062169165

商品レビュー

2021/02/11

単なるレシピ集じゃなくて
「思い出」のほうに比重がある。

主に東京で自営業をしている人たちに
子供の頃の思い出の
たべものについて語ってもらい
著者が再現してみたものが載ってます。

家で食べていた日々のごはんと
おでかけの時に楽しみだった
ハレの日の食事と。
思い出は、さまざま。

2011/09/27

表紙を見ると懐かしいレシピ集にしか見えません。しかし中身は、レシピも少々あるものの、ほとんどはインタビュー集です。ポン菓子屋さんや金魚屋さんなどの、昭和っぽい仕事をしている人に、思い出の食事を聞いています。
全体的にチグハグ感があります。それは、職業のピックアップとレシピにあまり深い関係がないことと、デザインによるものが大きいと感じました。やたらと斜めの写真が多くて、カラーページの色使いも良くない。色はあえて野暮にして、昭和っぽさを狙っているのかもしれません。
また、かなり多くの写真が、素材集からのものです。多少ならいざしらず、モノクロページの写真はかなりの割合です。これは内容の良し悪しに関係ないかもしれませんが、見たことのある写真ばかりで、僕にとっては興ざめの要因でした(同じ素材集に頼っているので、人のことは言えませんが…)。

素材はよいが、調理に失敗した感が残ります。