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デリベーグル&デザートベーグル いちばんやさしい！いちばんおいしい！
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 日東書院本社 |
| 発売年月日 | 2011/06/01 |
| JAN | 9784528014862 |
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デリベーグル&デザートベーグル
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デリベーグル&デザートベーグル
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商品レビュー
3.5
2件のお客様レビュー
- ネタバレ
※このレビューにはネタバレを含みます
ベーグルとしては水分量多め。発酵時間短め。食べやすいベーグル。好みとしては高橋さんのに負けるが、こちらのほうが一般的には受けがいいだろう。割と作りやすい。200g単位だが、個人的には250ｇの粉で3個分のが大きさとしてはいいか。その辺も日本だとこちらのほうがよさそう。
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要するに食事ベーグルとおやつベーグル。 ほぼ同じ基本材料に副素材を変えてバリエーションを変えていくベーグルつくり。 素材の数だけレシピがある。 根本的にベーグルの違いはやわらかさなので そっちのバリエも欲しかったかも。
Posted by
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