美味しい木の実ハンドブック

おくやまひさし【著】

• 販売会社／発売会社: 文一総合出版
• 発売年月日: 2011/05/28
• JAN: 9784829911853

商品レビュー

2019/07/22

見ているだけで楽しい。
食べ方については、筆者も確たる知識がある訳ではなさそう。読んでいると、どうも手探りで試している節がある。

2019/01/12

2011/6/21　新刊棚で見つけて借りる。　6/22　読み始める。　7/11　読み終わる。

この本を見ると、木の実は何でもおいしそう！　
今度見つけたら食べてみようかな、という気になります。
そういう人のためにも、有毒な木の実についても説明が載っていますので、参考になります。
筆者が作った果実酒の色がきれいで、飲んでみたい！
楽しい本です。

内容と著者は

内容　：
食べて美味しい木の実を中心にとりあげ、夏、秋の採取時期、
さらに有毒な木の実の３つの章に分けて　８４種類紹介。
果実酒、ジャム、クッキーなど、おすすめ利用法も掲載する。

著者　：
１９３７年秋田県生まれ。自然をテーマに、出版、テレビなど各方面で活躍。
著書に「学校のまわりの植物ずかん」「美味しい山菜ハンドブック」「親と子の博物誌」など。