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「なると屋+典座」の野菜をいただく
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 主婦と生活社 |
| 発売年月日 | 2011/05/27 |
| JAN | 9784391139563 |
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商品レビュー
5
3件のお客様レビュー
鎌倉にある野菜だけの定食屋のレシピ本。 野菜の変わった使い方が魅力的で、見てると食べたくなる！
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鎌倉にある大好きな精進料理のお店「なると屋＋典座」のイチカワヨウスケさんのレシピ本。キューピー３分クッキングでも講師をされています。レシピはもちろん、献立や季節毎の味付けの考え方なども参考になります。料理の枠をこえて、生活そのものを見直すきっかけにもなりそう。こんな人が旦那さんだ...
鎌倉にある大好きな精進料理のお店「なると屋＋典座」のイチカワヨウスケさんのレシピ本。キューピー３分クッキングでも講師をされています。レシピはもちろん、献立や季節毎の味付けの考え方なども参考になります。料理の枠をこえて、生活そのものを見直すきっかけにもなりそう。こんな人が旦那さんだったら最高！ご本人からサインもいただきました（笑）
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小鉢がたくさん並ぶ食卓もいいけど、 一汁一菜、「ちゃんとした一汁一菜」に憧れる。 今日の一冊は、イチカワヨウスケさんの ー 「なると屋＋典座」の野菜をいただく ー 鎌倉に行くたびに、ここでご飯が食べたい！ でも、開いてない…と、なかなか縁がないお店… 「なると屋＋典...
小鉢がたくさん並ぶ食卓もいいけど、 一汁一菜、「ちゃんとした一汁一菜」に憧れる。 今日の一冊は、イチカワヨウスケさんの ー 「なると屋＋典座」の野菜をいただく ー 鎌倉に行くたびに、ここでご飯が食べたい！ でも、開いてない…と、なかなか縁がないお店… 「なると屋＋典座」 http://narutoya-tenzo.com/ 鎌倉にある野菜がおいしく、器が素敵と評判のお店です。 この本では月や季節に合わせた一汁一菜のレシピが たくさんのってますが、 特にオススメなのが、献立にまつわるエッセイと、 「もっと野菜をおいしくいただくために」というコラム。 そして、撮影で使用している器をまとめて紹介しているので、 器に興味がある人にもオススメの一冊です。 企画・編集が、「うつわ祥見」の祥見さん。 この本を手にとって初めて知りました。 日頃の不勉強を反省…。 「うつわ祥見」 http://utsuwa-shoken.com/ も必見です。
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