バタをひとさじ、玉子を3コ

石井好子(著者)

• 販売会社／発売会社: 河出書房新社
• 発売年月日: 2011/03/18
• JAN: 9784309020273

商品レビュー

2025/06/15

味を想像して、ゆっくり読むのが楽しかったな。
たまにしか料理をしない男たちについて、チクチク言っているのが面白かった。

2024/07/29

丁寧に素材を扱った料理を自分でしたくなる本。
ローリエのこと月桂樹って書いてあったり、バターをバタって書いてあったり、そういったところが気に入った！

著者の方が2010年に亡くなってしまってから発行されてると思うんだけど、1922年生まれで、戦後パリに渡ってシャンソン歌手としてデビューされたって、経歴がまずすごい。

美味しいものを美味しく、自分でも作りたい、っていう欲、私あんまりなかったんだけど、この本を読んでその欲が沸いてきた。
ここ最近やっぱりコンビニのおにぎりとか食べても、もちろん美味しいんだけど、温もりがないからか、手作りとは比べ物にならないくらい、何も感じないなあって思うようになった。
ずっとカレーが食べたくて、市販のルーは使うけど、いつもだったら全部一緒に炒めて煮て、ってするのに一手間加えたり、ローリエ入れてみたりワイン入れてみたりして、ちょっと凝ったら、それだけでより美味しく感じた。
温もりがないご飯をたくさん食べるよりも、温もりがあるご飯を少し食べるほうが満たされるんだよなあ。

食べることは生きること。
基本中の基本だけど、これからも大切にしたいなあ、と思うきっかけになった本。

2023/10/26

バターでなく「バタ」など
少しレトロな所が
ますます食欲を掻き立てる
美味しそう

古本まつり＠名古古書会館にて購入